El ta mal es el nombre genérico dado a varios platillos de origen indígena preparados generalmente con masa de maíz rellena de carnes, vegetales, chiles, frutas, salsas y otros ingredientes, envuelta en hojas de mazorca de maíz o de plátano es muy fácil de elaborar.
en el salvador a los ta males dulces se les conoce como los de AZÚCAR y su relleno es por lo general con base a uvas o ciruelas pasas o mermeladas a base de piña.
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